dimanche 28 février 2010

Février

Quels sont les aliments dont il faut profiter en février?

Le chocolat de St-Valentin? heu...

Je ne me suis jamais beaucoup attardée à ce que ce mois avait à offrir...

Les fruits et légumes de quelle provenance sont-ils les meilleurs en février?

Y a-t-il d'autres sorte de produit dont on doit profiter en février?

Le poulamon? C'était en janvier ça je crois...

Pour moi, février est le mois le plus "vide", une chance c'est aussi le mois le plus court!

Comme il me reste encore de la viande à préparer dans mon congélateur, c'est avec ça que je vais poursuivre en février. Aussi, j'ai une copine qui aurait besoin d'un coup de pouce de ce côté là actuellement, alors j'en ferai pour chez elle et chez moi... Nos congélateurs seront délestés de leur viande quel malheur!

Ma copine a besoin de garniture à pâté au poulet, alors on va commencer avec ça en février! Voilà c'est un début... 3 février 7 X 1000ml + 4 X500ml de garniture de pâté au poulet. J'ai fait quelques entorses à la recette originale de Vincent. La viande (un gros poulet de 10.54 lbs, pas un dindon, ni une dinde, un vrai gros poulet) avec été cuite au four durant la nuit, au lieu d'utiliser mon autoclave pour ça. J'ai omis les champignons (pour ma copine) et je n'avais plus de céleri. J'ai cependant mis un lobok et plus de carotte ainsi que du persil. Présentement, j'ai un autre gros poulet au four, la tartinade de canard ayant passer le test haut la main, nous ferons aussi de la tartinade de poulet pour nous et ma copine. 4 Février, pour ma copine, 4 X 500ml de poulet sans os dans le bouillon de poulet. Aussi de la tartinade de poulet, 3 X 250ml + 8 X 125ml. Le bouillon est en route... Finalement, j'ai décidé de faire de la soupe à l'oignon avec le bouillon de poulet. J'ai adapté la recette de soupe à l'oignon des Halles de madame Jehane Benoit pour la mettre en conserve-maison. C'est la soupe à l'oignon que je fais habituellement, alors c'est pour ça que je m'en suis inspirée. J'ai obtenue 13 X 500ml de soupe.





Bon... 10 février on ajoute 9 X 250ml de creton de veau, quelques modifications à la recette à Vincent... J'ai utilisé du gras et du bouillon de canard fait maison. J'ai aussi ajouté un peu de thym citron. À la fin de cuisson, j'utilise le mélangeur à immersion pour rendre le tout très onctueux et je n'utilise pratiquement pas de chapelure.

On ajoute aussi 9 X 250ml de pâté de canard et canneberge inspiré chez Vincent, mais plus vraiment pareil...

Prochaine étape (après le 12 ou 13 février), le porc en trop dans le congélo! Je pense essayer la garniture à chalupa de Vincent. Ainsi qu'une autre batch de creton à touriste et une batch de vrai creton et du pâté de campagne. Aussu un peu de jambonneau à l'ancienne et des Frijoles Borrachos pas granoulle. Un peu de boulettes Mexicaine avec le surplus de porc... C'est à voir avec ma copine... Peut-être aussi une soupe repas, je vais y penser






Mise-à-jour 28 février 2010:

Quelques contre-temps dans les 2 dernières semaines... alors le porc restant est toujours dans le congélo... Va falloir que je le sorte, parce que j'ai pu de creton!!! Ya disparu comme par magie. En arrivant du chalet aujourd'hui, je me demandais si je devais jouer de l'autoclave à la vitesse supérieur... C'est que nous avons manqué d'électricité toute la journée vendredi (les vents et la tempête). C'était toujours pas de retour quand nous sommes partis pour le chalet... Il semblerait qu'on en a manqué environ 24h. Cette panne a permis de constater que notre plus gros problème c'est le manque d'eau en cas de panne prolongée.

mercredi 24 février 2010

Fête des semences 2010

Nos amis de l'Es-Cargo et de Cob St-Ambroise seront de la  Fête des semences Lanaudière 2010.

Voici leur invitation:


Êtes-vous dans le coin cette fin de semaine?
Nous aurons un kiosque à la Fête des semences à St-Alphonse-de-Rodriguez ce dimanche 28 février pour présenter diverses techniques de constructions écologiques. Nous y annoncerons aussi notre prochain atelier sur les foyers de masse Rocket qui aura lieu les 5 et 6 juin. Si vous ne pouvez pas venir nous voir, mais que l'atelier vous intéresse, tous les renseignements sont dans ce PDF. Au plaisir,


Were will you be this week-end?
We'll be in St-Alphonse-de-Rodriguez on Sunday February 28th at the annual Fete des semences showing various alternative building techniques and presenting our upcoming Rocket Mass Heater workshop. If you can't make it this Sunday but would like to know more about the workshop to be held on June 5th week-end, just download this PDF for all the details. See you soon,


Hélène, ALain et Jean-François

lundi 22 février 2010

La corvée de bois

Comme c’est agréable de se chauffer les foufounes sur le banc, de raconter des histoires aux enfants confortablement installer sur ce banc… mais pour en arriver là, il a fallu le chauffer ce banc. Le rocket, il ne mange pas du bois normal comme cette bûche là :

Non, il mange de la baguette :

C’est là que le travail quotidien apparaît pour l’homme. Au début, l’homme faisait comme d’autre proprio de rocket, il fendait ses bûches à l’aide de la hache. Quand la bûche est rendue trop petite pour tenir tout seul, mais pas assez pour la mettre dans le rocket, fallait bien la tenir d’une main et fendre avec la hache dans l’autre main. Au début ça va, l’homme est en forme et ses biceps se portent bien. Au bout de la dixième bûche, les biceps et l’avant-bras de l’homme ne répondent plus aussi bien. C’est là que, d’un geste imprécis et disgracieux, l’homme passe plus ou moins à côté de la bûche et entame une comptine eucharistique. Se disant que sa main vaut plus cher que sa fierté, il décide d’aller s’acheter la fendeuse à pédale :

La dite fendeuse à pédale se détaille entre 55$ et 100$ au CanadianTirelire. Évidemment, au moment où je craignais le plus pour l’intégrité de ma main, la bête n’était point en spécial… il faut ce qu’il faut, la machine est entrée dans le salon.

C’est alors que commence l’exercice. Il faut environ 6-7 coups de pédale pour fendre la bûche. Quand la pédale est en haut, le pied se trouve à 16 pouces du sol, rendu en bas, le pied n’est plus qu’à 2 pouces du sol. Après 3 minutes de gymnastique continue, la bûche du haut se retrouve en 13 petites baguettes que voici :

Comme ça prend une quinzaine de bonnes bûches pour une journée entière, un calcul rapide nous donne 45 minutes par jour, plus les délais dus aux bûches pleines de nœuds.

Parlant de nœuds, initialement, les deux tiges noires servant de support à la bûche sont parallèles. Avec des nœuds dans la bûche, l’homme grimace et les tiges tordent un peu. Aussi, il arrive qu’avec les bûches irrégulières, que les baguettes frottent sur les springs… de frottement en frottement, ça finit par casser… et on doit le remplacer. D’ailleurs, si vous avez une bonne adresse à me suggérer pour un détaillant de spring, je suis preneur :-)

Un autre utilisateur de rocket, JF, m’a confié qu’il se louait une fendeuse durant l’été et qu’il fendait tout son bois de chauffage sans trop d’effort. Je ne me rappelle plus trop du temps qu’il m’avait dit que ça lui prenait, mais j’estime que ça ne doit pas vraiment dépasser 2 jours… Disons que c’est une option que je considère ;-)

mercredi 17 février 2010

taboulé



J'adore cette salade! Je la trouve délicieuse.

Allez, osez l'essayer!

Le persil, ce n'est pas juste bon pour décorer les sandwichs du buffet!!!

Ça se mange aussi ;)


Ingrédients:

½ tasse de semoule de blé (couscous)
3 tomates moyennes, coupées en cube
3 tasses de persil frais finement ciselé (le persil plat est meilleur, mais j'avais du frisé!)
1 oignon finement haché (ou 2 oignons vert complet)
1/3 tasse de jus de citron
2 c. à thé de sel
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de menthe fraîche finement ciselée

Préparation:

Mettre la semoule de blé dans un bol et la couvrir entièrement d’eau.
Laisser tremper et gonfler la semoule environ 20-30 minutes.

Pendant ce temps, préparer le persil, la tomate, l'oignon.
Faire manger le bébé.
Extraire le jus d'un citron.
Aider la plus vieille à faire ses devoirs et ses leçons.
Égrainer à la fourchette les grains de semoule.
Intervenir dans une dispute impliquant les 2 moyens moineaux du milieu!!!

Dans un bol, mélanger les tomates, le persil, les oignons, le jus de citron, le sel,
Ajouter la semoule et mélanger avec légèreté.
Au moment de servir, ajouter l’huile d’olive et la menthe.

lundi 15 février 2010

Patates frisées




hein, de kossé?

Oui, ce soir nous avons mangé la patate frisée comme ma grand-maman maternelle me (nous) faisait de son vivant :) J'associe systématiquement ces patates à ma grand-maman (et ses saucisses maison, les seules que j'aime!!!).

Je trouve que c'est un fort joli nom pour ces pommes de terre, comme dirait Vieux Bandit.

Parlant de nom... Dans la famille à Patapov, Belle-maman aussi sert les patates sous cette "forme", mais sous un autre nom... pas aussi joli à mon avis! Pour mon chum et sa famille, il s'agit de patates "ricées" (riced, prenoncer ainsi: rye-cé).

Le débat est lancé:

Patates frisées ou Patates ricées ?



Trilles et érythrone... compagnes de l'ail des bois

Voici 2 plantes que l'on retrouve généralement dans des conditions semblables ou propice à l'ail des bois.



Tout comme l'ail des bois, la trille fleurit après environ 8 ans. Chez moi, j'ai surtout des trilles rouges, mais également quelques-un blancs avec une bande rouge proche du coeur.


L'érythrone pour sa part, possède des feuilles qui me rapellait les feuilles de pulmonaire au début. Sa fleur jaune ensoleille le printemps :)





Chez moi, ces fleurs marquent le printemps dans mon sous-bois et le retour à la vie et des couleurs. Avec le soleil que nous avons depuis une semaine, j'ai un petit goût de printemps... Mon chemin de terre commence à être mou et boueux!!!

vendredi 12 février 2010

La fleur d'ail des bois

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Ajout 2 juillet 2010:
La fleurette d'ail ou fleur d'ail ressemble plutôt à ceci, à ne pas confondre!!!
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Plus tôt cette semaine, je montrais une photo de feuilles d'ail des bois...
Aujourd'hui, voici la tige florale et la fleur d'ail des bois:



Remarquez que la feuille est disparue lorsque la fleur apparait...

La fleur de l'ail des bois sent l'ail elle aussi. Cette fleur, qui permet la production de graine, apparait sur un plant d'ail âgé d'environ 8 ans. Ainsi, cette plante ne peut se reproduire de façon germinale qu'après tout ces printemps a emmagasiner de l'énergie dans son bulbe qui devient de plus en plus gros avec les années. Quand le bulbe est assez gros, il se multiplie aussi par rejet végétatif (comme les bulbes de tulipe ou d'ail du potager). Donc si on enlève des plants d'une colonie pour en manger, la colonie peut ne pas survivre à long terme. Si 8% de la colonie est enlevée, la colonie dépérie, diminue et ne se renouvelle pas.

Si vous tenez vraiment à prendre des bulbes, ne les prenez pas dès que les feuilles sortent de terre. Attendez au moins un mois afin d'avoir un bulbe plus gros, ainsi vous pourrez vous contenter d'un seul bulbe d'ail. Mais, il est bon de savoir que la feuille aussi sent et goute l'ail. Ainsi, s'il vous prend l'idée de vous faire un fettucini à l'ail des bois le printemps prochain, songer à prendre seulement quelques feuilles ici et là dans la colonie d'ail des bois. L'espèce s'en portera mieux et les plants survivront à votre passage ;) Aussi votre fettucini sera plus coloré!

"En 1995, l'ail des bois devenait la première espèce vulnérable officiellement désignée au Québec. Le règlement interdit désormais toute vente commerciale et limite la cueillette à des fins de consommation personnelle à 50 bulbes/an. Au printemps 2000, le Biodôme de Montréal a inauguré le programme SEM'AIL : une opération d'envergure favorisant la restauration de l'espèce en milieu naturel, afin de soutenir les efforts déjà consentis. " (Biodôme)

Pour plus d'info sur l'ail des bois cliquer ici.

mercredi 10 février 2010

Lâchons la bouffe un brin...

Pour se diriger vers le sous-bois.

Que peut-on trouver dans un sous-bois?

Voici un exemple:



Vous savez ce que c'est?

Pour les 3 ans de mon garçon, un gâteau au chocolat et canneberge

Hier, c'était l'anniversaire de mon garçon. Il a eu 3 ans et voulait un gâteau au chocolat avec des canneberges.

Voici donc la recette de ce gâteau... une adaptation du pain au potimarron de la courgerie.

Nous l'avons mangé tiède, à mon sens un gâteau tiède c'est encore meilleur qu'un gâteau avec du glaçage!!!

Ingrédients:

2 tasses de purée de courge
1/4 tasse de fromage en crème
1/4 tasse de beurre
1 1/4 de cassonade
2 oeufs
1 1/4 de farine
1/2 tasse de cacao en poudre
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1/4 de noix muscade frais rapée
1/4 tasse chipit de chocolat mi-sucré
1 tasse de canneberge séchées

Préparation:

Dans un bol, surmonté d'un tamis, mettre tous les ingrédients secs (farine, cacao, bicarbonate, sel, muscade) et les tamiser. Réserver.

Battre le fromage à la crème et le beurre en crème.
Ajouter la cassonade et les oeufs.
Mélanger pour avoir un mélange crémeux.
Ajouter les ingrédients secs tamisés en alternance avec la purée de courge.
Bien mélanger.
Ajouter les chipit de chocolat et les canneberges séchées.

Mettre dans un moule carré (pralablement huilé), de 9po X 9po.
Faire cuire au four à 350F pendant environ 55 minutes (vérifier la cuisson avec un cure-dent).

Laisser tièdir un peu avant de servir...


lundi 8 février 2010

Egg Rolls au poulet sans petit croquant!!!

Pour tout ceux qui sont comme moi et Michel!!!
Et tout les autres qui voudront essayer la recette!

Moi, quand je pogne un petit bout de croquant, c'est pas mêlant, la faim me coupe ben net. Je ne suis pas capable de finir mon repas. J'ai longtemps cesser de manger des egg rolls à cause de ça. Maintenant je fais mes egg rolls moi-même. La recette ici est au poulet, mais on peut aussi la faire au porc ou même végé sans problème.


Ingrédients:

3 c. à table (45ml) de sauce soya
1 c. à table (15ml) de fécule de maïs
1 c. à thé (5ml) de gingembre frais rapé
1/2 c. à thé (2ml) de sucre
1/4 c. à thé (1ml) de sel

1 poitrine de poulet (sans os, sans peau, sans cartillage, si y'en a enlevé-le!)
1 gousse d'ail hachée
2 c. à thé (10ml) d'huile

1 tasse (250ml) de chou finement rapé
2 tasses (500ml) de feuilles d'épinard coupé finement
1/2 tasse (125ml) de champignon frais et haché
2 tasses (500ml) de germe de soya frais émincé
1/2 tasse (125ml) d'oignon vert émincé
1/2 tasse (125ml) de pousses de bambou coupé finement (si vous en trouvé, sinon laisser faire)

1 ou 2 paquets de feuilles de pâte à egg rolls (selon la grosseur de votre poitrine de poulet, vous aurez plus ou moins de mélange à egg rolls)


Préparation:

Enlever tout les morceaux indésirables sur la poitrine de poulet (peau, gras, os et cartillage)
Mettre la poitrine de poulet au congélateur pendant que vous couperez les légumes, elle aura le temps de durcir et sera plus facile à découper.

Préparer vos légumes.

Mélanger la sauce soya, la fécule de maïs, le gingembre, le sucre et le sel ensemble et réserver.

Sortir la poitrine de poulet du congélateur et découper en petits cubes d'environ 1/2 cm (faut vraiment que ce soit petit car la quantité de garniture à egg roll qui entre dans une feuille de pâte, c'est pas énorme!!!).

Frire le poulet dans l'huile chaude avec l'ail entre 3 et 4 minutes.
Remuer constamment.

Ajouter le chou et l'épinard et faire frire en remuant constamment pendant 2 ou 3 minutes (le temps que les légumes "tombent")

Ajouter les autres légumes (champignon, oignons vert, germe de soya, pousse de bambou) et faire frire un autre 2-3 minutes en remuant constamment (les légumes là pas vous!)

Verser le mélange de sauce soya dans la préparation de poulet.
Continuer à frire en remuant jusqu'à épaississement du mélange.
Laisser refroidir.

Mettre 1 c. à table de garniture à egg rolls par carré de pâte. Si vous en mettez plus, vous pourrez pas refermer le maudit egg rolls pis il va déborder à la cuisson! (ça sera pas beau à voir!)

Préparez vous un petit bol avec de l'eau...

Mouiller les bords de votre pâte à egg rolls avec de l'eau (pouvez prendre un pinceau, moi je prends mon doigt) et refermer le egg rolls en pressant bien sur les 2 rebords et le dessus.

Préparer ainsi tout vos petits egg rolls ensuite on va les faire frire...

Pour frire les egg rolls, utiliser la friteuse...

ou une poêlonne à rebord assez haut, mettre environ 2cm d'huile dans la poêlonne.
Faire chauffer l'huile et frire 3 ou 4 egg rolls à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés et retourner pour dorer l'autre côté... Ça prend environ 1 minute par côté.

Mettre les egg rolls dans un plat avec du papier absorbant ou un torchon pour imbiber l'excédent d'huile et laisser refroidir.

Congeler les egg rolls dans un grand sac ziploc.


Pour utiliser les egg rolls congelés:

Les sortir du congélo
Les mettre sur une plaque à biscuit
Les mettre au four à 375F pendant environ 30 minutes
Préparer votre riz et vos légumes favoris!!!

Ajoutez un peu de sauce à la courge anisée sur vos egg rolls.

Voilà!!!



Ici, c'est un riz basmati aux oignons, canneberges, ananas...

Voyez en arrière plan...




Chez nous la préparation du souper ressemble souvent à ça ces jours-ci... Une multitude de bocaux mason attendent à côté du poêle pendant que je cuisine autre chose pour mes moineaux...

Ici c'est pour accompagner les egg roll que j'avais déjà préparé et gardé au congélo... La recette va venir bientôt Michel ;)

dimanche 7 février 2010

Si papa voulait, la guenille, la guenille...

...Si papa voulait, la guenille volerait!

Ben oui, mes enfants ont écouté Passe-Partout, moi aussi d'ailleurs quand j'étais petite ;)

J'ai une question pour vous les amis:

Où vous procurez-vous vos guénilles?

Pour ma part, je me procure des guénilles exactement à la même place que ma maman.

Je poursuis la tradition ;)

jeudi 4 février 2010

Mon chum, son omelette et le Rocket




Mon chum aime, adore, mange des omelettes presque chaque matin!

Moi, des fois, heu souvent, j'aime pas ça l'odeur des omelettes... Alors mon chum fait son omelette tout seul. Pis les enfants, ils adorent les omelettes eux aussi. Tellement que papa des fois se retrouve sans déjeuner, ses moineaux voraces ont tout dévoré!!!

Depuis la venue du Rocket à la maison, il arrive à papa de faire son omelette sur ce dernier. Le résultat est légèrement soufflé, il apprécie.







Mon chum adore surtout ajouter toute sorte de garniture à ses omelettes... Je lui laisse des fonds de pots de sauce en conserve-maison pour qu'il puisse garnir ses omelettes le matin ;)

mercredi 3 février 2010

Couscous d'agneau à l'autoclave




J'adore le couscous, mon homme adore le couscous, mes enfants adorent le couscous... Mais y'a pas de Québecois autour de moi qui en font... Les bases de ma recette, je les ai prise auprès de copains universitaires (principalement Marocains et Libanais) il y a environ 12 ou 13 ans... Bien sur ma recette doit être une sorte d'hybride (une petite "chicane" de vrai couscous ç'est comme pour la vrai tourtière), mais bon je l'aime ma recette ; )))

Ingrédients pour faire un cycle d'autoclave, soit 18 X 500ml:

Un gigot d'agneau (environ 1.75Kg)
1lb de pois chiches sec
3 tasses d'oignons émincés (450g)
1 tête d'ail, émincer les gousses
1 ou 2 litres de sauce tomate maison
2 1/2 tasses de navet en cube (400g)
5 tasses de courge en cube (650g)
4 tasses de carotte en rondelle large (550g)
3 tasses de courgette en rondelle (400g)
2 tasses de céleri en tronçon (200g)
2 tasses lâche de feuille de coriandre fraiche
2 ou 3 c. à table de cumin moulu
1 ou 2 c. à table de graine de coriandre écrasée au mortier
Du gros sel à marinade
huile

Préparation:

La veille:

Faire tremper les pois chiches dans 2 ou 3 fois leur volume en eau froide légèrement salée (avec le sel à marinade)



Faire cuire le gigot d'agneau au four à feu doux (175F) pendant la nuit. Je mets assez d'eau, mais je ne recouvre pas l'agneau, j'utiliserai cette eau de cuisson pour mon bouillon par la suite. (Ayant 4 enfants, je fais cette étape de nuit, ça me facilite la tâche. Par contre, je sais que Vincent utilise généralement son autoclave pour cuire rapidement la viande dans ce genre de recette, mais ça demande d'être avec le chaudron plutôt qu'avec les enfants ;))







Faire cuire à feu doux les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive et de gros sel pour les rendre translucides.

Dans un gros chaudron, mettre les oignons translucides et ajouter 1 ou 2 litres de sauce tomate-maison. Ajouter le cumin et les graines de coriandre écrasées au pilon mortier dans la sauce tomate. Faire chauffer la sauce.




Pendant ce temps, couper les légumes (carottes, courge, navet) en cube d'environ 1po. Les ajouter à la sauce tomate dans le gros chaudron.

Faire suer les rondelles de courgette et les ajouter dans le gros chaudron.

Faire suer le céleri et l'ajouter dans le gros chaudron.

Bien mélanger les légumes dans le chaudron.



Ajouter l'agneau et son bouillon de cuisson dans le gros chaudron.
Ajouter également les feuilles de coriandre.

Égouter et rincer les pois chiches. Mettre les pois chiches dans un autre chaudron, les couvrir d'eau ( environ 1 1/2 po par dessus le niveau des pois chiches) et porter à ébullition. Cuire 10 minutes.



Ajouter les pois chiches avec les légumes du gros chaudron.
Utiliser l'eau de cuisson des pois chiches pour ajuster le bouillon avec les légumes et la viande. Le bouillon doit recouvrir les légumes complêtement.

Gouter le bouillon, et ajuster les épices (sel, cumin, graine de coriandre). Selon votre goût, il pourrait aussi être nécessaire d'ajouter encore un peu de sauce tomate.

Faire chauffer le tout 5 minutes.




Mettre en bocaux, en couvrant bien avec le bouillon et en laissant un espace de tête de un pouce. Stérilisé à l'autoclave:

Bocaux de 500ml, traiter 75 minutes
Bocaux de 1 litre, traiter 90 minutes

NB: Pour les temps de stérilisation, j'utilise la charte suivante fournie avec mon autoclave Mirro: viande.


Au service, mettre le contenu du bocal dans une casserole pour la cuisson à la vapeur, mettre la semoule légèrement humidifiée dans la partie supérieur du cuit-vapeur. Réchauffer le couscous et ensuite passer la semoule en y incorporant un peu d'huile d'olive savoureuse.

Dans les assiettes, faire un nid de semoule et ajouter la préparation de couscous à l'agneau.

Un délice ;)


Pour ceux qui ne sont pas familier avec la mise en conserve à l'autoclave, Vincent explique très bien comment faire ici.

mardi 2 février 2010

Lui aussi il veut manger...

Après une semaine à le laisser baver en nous regardant manger et à le faire rager par le fait même, nous lui avons enfin donné des céréales. (Ce temps d'attente, c'est pour se convaincre qu'il veut vraiment manger... Le corps médical nous cassant assez les oreilles avec le fait de ne pas faire manger du solide à un bébé avant qu'il ait 6 mois... Chez nous c'est impossible, aucun de mes enfants s'est rendu là!)

Il faut dire que ça devenait carrément gênant de manger devant lui tant il en voulait ;)

Alors depuis mi-janvier, monsieurs a gouté au riz, à l'orge, à l'avoine et au blé. Demain ce sera le maïs et le seigle... Et très bientôt les légumes...

Devinez ce que je préparerai dans les prochains mois en plus de mes conserves...


lundi 1 février 2010

Blog musical, blog lovin' award

Il semblerait que ce blog ait reçu un Blog lovin' Award de la part de Charlotte qui écrit le blog Ça coûte un bras! Merci Charlotte, c'est très gentil de ta part et j'adore quand tu viens faire un tour ici ;)


L'aventure de mon blog a débuté en décembre dernier. Je connaissais très peu de chose sur les blogs à ce moment-là et j'ai encore beaucoup à apprendre. Disons que mon blog fut mis au monde en quelque sorte par Vincent, mais entre vous et moi, je ne crois pas qu'il savait vers où ceci allait mener ;) Connaissant Vincent et la popularité de son blog, je ne lui décernerai pas de blog lovin' Award...

Pour ma part, je décernerai un Blog lovin' Award au blog Chez le père Michel (dites-le pas à Michel... mais si je fais ça, c'est pour qu'il puisse ensuite le remettre au blog de sa Belle-soeur Christine, parait qu'elle a ce blog avec sa soeur Josée et un hacker!!!).

D'autre part, l'automne dernier j'ai découvert Les campagnonades du Vieux Bandit. Venant de la campagne moi-même, ayant vécu en ville pour mes études et le début de ma carrière professionnelle et étant retourné dans ma région natale, Les campagnonades m'ont interpelées rapidement. Je lui décerne donc aussi un Blog lovin Award. Évidemment, Vieux Bandit est libre de jouer le jeu ou non!



Voilà, maintenant je vais jouer le jeu et vous donner mes 5 confidences:

1- J'ai appris à l'âge de 15 ans, bien malgré moi, que le turméric et le curcuma c'était pas mal la même chose.

2- J'ai été initié à la confection de relish-maison à l'âge de 15 ans.

3- J'ai appris pour le turméric, parce que le conjoint d'une tante (chez qui je gardais les enfants) est arrivé avec une cargaison de concombre pour me faire faire de la relish-maison.

4- À 15 ans, j'avais jamais fait ça moi des conserves, alors devinez ma face pour la relish-maison de mon oncle pendant que je gardais ses enfants (un bébé de 10 mois et un cousin de 23 mois, c'est ça pas encore 2 ans).

5- À 15 ans, j'ai dû appeller ma grand-mère pour qu'elle m'explique comment ont fait ça de la relish-maison. Une chance, elle restait pas loin de chez ma tante ;)


Au suivant!!!