Saison des sucres et temps des semis

J'en suis rendue à ma 3e année que je fais les 2: le temps des sucres (sirop d'érable) et les semis pour le potager. J'essais quelque chose cette année pour tenter de mieux "timer" le moment de mes semis avec la réalité de la saison actuelle. 

Souvent dans les livres ou magasines portant sur les potager on utilise des moyennes comme référence. On se base sur les années précédentes. Mais chaque saison est un peu unique dans le fond. Cette année j'essais d'utiliser la saison des sucres pour déterminer le moment pour démarrer mes semis. L'idée derrière ça pour moi c'est de me baser sur la nature qui sait quand le bon moment est arrivé, quand les stimulus sont là pour enclencher la montée de l'eau d'érable au printemps et permettre une récolte à la chaudière (Avec le peu d'entaille que j'ai, je ne suis pas sur tubulure et le timing serait un peu différent à la tubulure je crois). 

Ainsi donc j'ai décidé de faire mes semis de piments, poivrons et aubergines au début de la saison des sucres, quand on considère qu'il serait temps d'aller poser les chaudières. Comme on en a peu, ceci nous prends même pas une demi-journée. Ensuite go j'ai fait mes semis (poivrons / piments / aubergines). C'est pour ça que j'ai voulu me préparer un peu d'avance pour planifier le potager (en janvier et février), car une fois que les sucres embarque, je n'ai plus vraiment beaucoup le temps de penser, je dois exécuter! 

Pour les semis de tomates, je prévois les faire à la fin de la saison des sucres. Ça devrait être un bon "timing" d'après moi. En tout cas, c'est ce que j'essais cette année pour me trouver des repères "fiable" pour mon petit coin de pays!

La saison des sucres 2016 est commencée pour moi. Nous avons posé les chaudières dimanche le 6 mars. Mes semis de piments, poivrons et aubergines ont été fait lundi le 7 mars. On a à peu près 220 litres d'eau d'érable de récolté. Comme les autres années, on voudrait avoir un 3 gallons de sirop (24x540ml). Ce qui excède ça est un surplus qu'on est heureux d'avoir, mais notre minimum visé est de 3 gallons.

Début germination des TPS Rouge Lachaume (pomme de terre à partir des graines) très rapide

Quelques jours plus tard les même TPS vers le 8-9 mars

Mais tsé pour ce qui est de mon essais de semis de pomme de terre à partir de "semence véritable" (true potato seed = TPS), j'ai fait mes semis vers le 22-24 février et puis aujourd'hui je transplantais mes mini-bloc en pot de 4po. Et j'ai un autre semis de ses TPS (des graines obtenues après mon premier semis) fait le 7 mars et qui commence à germer.

Les essais de tomates pour la saison 2014

Tout nouveau pour moi de faire des semis de tomate. Je suis donc dans un mode "à taton" où j'explore pour trouver ce qui me conviendra côté tomate.

Et comme l'été 2013 fut une saison très tardive, c'est comme si j'avais manqué de tomate fraîches l'an dernier. Les premières étant arrivées vers la fin juillet. J'ai donc fait un essai en même temps que celui des courgettes dont je parlais hier.

J'ai fait des test de semis de tomate super early latah (2 graines) et de sub arctic plenty (2 graines) au même moment que les semis de courgette / zucchini. L'idée ici pour moi était d'avoir de plants que je pourrais garder à l'intérieur d'abord et voir si j'arrive à la faire fleurir en gardant les plants dans ma maison... un peu comme des tomates de serre finalement mais chez nous. Je crois que ça peut être possible en commençant sous les néons combiné à la lumière du jour que j'ai avec mon grand pan de fenêtres plein sud. 52 jours plus tard, les plants de sub arctic plenty sont beaucoup plus en forme que ceux des super early latah. À date, je les ai gardé sous les néon/fenêtre du bureau. Bientôt je ferai le transfert au salon un peu comme si je transplantais dehors et éventuellement en bac sur le perron à l'avant de la maison... Si je suis chanceuse j'aurai peut-être des tomates en quelque part en mai ou juin. En tout cas j'aurai fait quand même des acquis côté semis de tomates peu importe le résultat. J'aimerais tellement pouvoir manger des tomates fraîches avant le mois de juillet :)

Pour les autres semis de tomates, voici les cultivars que j'essais cette année. Il y en a beaucoup? C'est que j'ai récolté plusieurs plusieurs graines de fruits provenant de ma cousine (et/ou provenant de chez ma cousine et d'ancien plants jetés au compost en 2012 et qui ont germé spontanément l'an dernier à l'emplacement du-dit tas de compost (au travers d'une multitude de courge aussi!)), de Véro, aussi les "orange minsk" que j'en ai obtenu de Jasmine et finalement de tomates trouvées un peu partout ailleurs l'été dernier. Je sais que je pourrai avoir des surprises au travers (bonne ou mauvaise les surprises!) mais c'est ainsi que j'ai fonctionné pour me procurer quelques graines pour faire des semis cette année. Les seules graines que j'ai acheté furent les "subarctic plenty" afin d'avoir à coup sur un cultivar "précoce" pour pouvoir se mettre des tomates le plus rapidement possible sous la dent.

La liste donc des semis pour la saison 2014:

Aladin orange (J) (OP) 

Amish paste (V) (OP) (HL)

Aussie (V) (OP) (HL)

Beefsteack rouge à jus 

Beefsteack rose 

Black cherry (compost 2013) (OP) 

Black paste (compost 2013) (OP) 

Bleu-Rouge 

Brandywine (J2012) (OP) (HL)

Brandywine (compost 2013) (OP) (HL)

Italian heirloom (V) (OP) (HL)

Italienne jaune 

Italienne noire 

Italienne orange (J)

Italienne zébrée 

Moskvich (V) (OP) 

N. green zebra (V) (OP) 

Orange minsk (Jasmine) (OP) 

Persimmon (V) (OP) (HL)

Roma VF (vieux sachet) (OP)

San marzane (OP) (HL)

Sub arctic plenty (Dam) (OP) (HL, 1940)

Super early latah (V) (OP)

Super Marzano 

Plusieurs sont au moins à pollinisation libre (OP), certaines sont du patrimoine (HL, heirloom). 

Si le printemps ne va pas à vous, allez vers le printemps (histoire d'hiver et de test de semis)

L'hiver 2013-2014 passera à l'histoire dans ma tête comme un hiver long et froid. Et quand je compare mes données de température minima/maxima journalières avec celles de l'an dernier c'est un contraste incroyable! J'ai comme un seuil psychologique avec le -20C, qui s'intensifie avec le -25C et s'intensifie encore plus sous la barre du -30C. Je fais référence à la valeur absolue uniquement, pas de facteur vent ou humidex pour moi ici. Ben depuis le 20 novembre 2013 jusqu'à hier matin 26 mars 2014, j'ai eu droit à 45 journées affichant un mercure sous la barre des -20C (contre 17 pour l'année précédente). Si les prévisions météo sont juste, ça devrait enfin être fini ce genre de température. Il est temps j'en peux plus! Une chance qu'il y a du soleil!

Des mes 45 jours, 6 auront vu un mercure sous le -30C (-31.8C étant le plus bas, moins pire que la seule journée sous -30C de l'hiver dernier qui aura donné du -34C!), 14 jours auront vu une température entre -30 et -25C, puis 25 jours avec une valeur entre -25 et -20C.

La couverture de neige aujourd'hui le 26 mars 2014 est encore énorme! On se croirait à la fin février et non à la fin mars! Aucun spot dégagé encore, tout est recouvert de minimum 30 cm de neige, et souvent plus!

Les érables n'ont même pas encore coulé! Ça devrait tout nous débouler dessus dans le prochain 2 semaines!

Ça c'est pour le récapitulatif de l'hiver... Passons maintenant à la verdure!

Ben oui, cet hiver j'ai fait quelques tests sous les néons, devant la fenêtre du bureau. Début février, j'ai décidé de faire quelques semis pour voir s'il m'étais possible de manger des courgettes plus tôt cette année (voir en manger l'hiver prochain si le test est concluant). Et bien 51 jours plus tard, j'ai un beau plant de courgette "gold rush" avec plein de boutons floraux, dont 3 fleurs femelles en devenir. J'attends de voir la floraison et je polliniserai moi-même le moment venu, au pire je me cuisinerai un truc spécial avec une fleur de courgette! Je crois bien que je ma partirai un ou deux plants "hivernaux" l'an prochain!

Dans la même veine, j'ai démarré de la laitue romaine rouge "Dixter MI" et quelques autres verdures (mâche, bette à carde, une autre laitue), mais c'est elle qui est notre coup de coeur à présent.

Et puis un autre test... Un truc où je n'espérais pas grand chose sachant que les probabilité n'était pas de mon côté. L'été dernier, comme à chaque année, j'avais mis des fraises à congeler pour manger durant l'hiver. Cet hiver j'ai décidé de prélever des akènes (pépins) sur quelques fraises congelées (des Chambly que j'avais cueillie chez un producteur) et de les tester pour germer sur un kleenex humide mis dans un ziploc. C'est un essais que j'ai débuté le 12 décembre 2013. Les fraises "industrielles", "commerciales" sont des cultivars produisant presqu'exclusivement des akènes stériles. Je savais donc qu'il y avait peu d'espoir, mais j'ai mis 155 graines alignées sur un kleenex humide, mis dans un ziploc et gardé parfois en pleine lumière, parfois ombragé dans mon bureau. Parfois à une température de 15C, parfois sur une surface foncée qui faisait monter la température jusqu'à 25-30C en plein soleil. De ces 155 akènes, 7 ont germés. Oh à des temps assez différent! J'ai découvert ma première akène germée au mois de février suivi d'une autre, puis encore 3 autres au début mars et 2 autres à la mi-mars. Je les ai prélevé de leur support kleenex pour les mettre en terreau. Une n'a pas survécu à date. Le taux de germination de ces akènes fut donc de 4.5%. Et ça m'a donné le goût de me procurer des graines de mignonnette (fresca vesca), celle-ci ont un bon taux de germination, j'ai d'ailleurs 50 plants de mignonettes sous les néons actuellement.

Les semis de tomates sont déjà fait (Merci Jasmine pour les orange minsk). Les piments et poivrons suivront. Si l'hiver est long, aussi bien penser au printemps et se créer un peu de verdure à bichonner! 

Parlant semis, plantes, partage, Je vous invite à aller faire un tour sur le site de Nicolas Cadilhac: Plant catching. Il s'agit d'une plate-forme pour favoriser les échanges de végétaux entre jardiniers amateurs. Je trouve ce concept fort intéressant.